嘉蒂麗水果園(蓮霧, 芒果)

【大成報記者吳富正／屏東報導】

　青白果色「白翠玉蓮霧」雖因容易落果逐漸式微，但枋寮果農陳良嘉硬是不死心，

一種就是10年，雖然落果問題尚無法完全克服，但已掌握到一些訣竅，目前白翠玉

蓮霧已經上市，雖不如紅蓮霧那樣的甜度，但具有土蓮霧清甜及綿密海綿體，一樣

吸引不少消費者青睞。40幾歲的陳良嘉有20幾年的務農經驗，退伍之後原從事電機

行業，因不忍年邁雙親辛苦，毅然返鄉接手果園工作，並且致力研究品種的改良、

生長期的延長技術等，成功研發出令人驚艷的多元品種，將傳統果園搖身一變成為

現代椱合式果園－嘉蒂麗水果園，並開放給遊客採果；果園共栽種黑珍珠、黑金剛

、白翠玉、飛彈、子彈、巴掌、櫻桃等蓮霧品種，每種蓮霧都香甜可口。

　陳良嘉表示，白翠玉蓮霧應屬青綠色種，是自行選種培育而成，十年前這種蓮霧

曾風行一陣，因為白中帶淺綠果色很新奇，所以取名為「白翠玉」，白翠玉蓮霧和

一般蓮霧產期相同，從1月到5月，利用摧花技術即可開花結果，但缺點是很容易

落果，尤其是低溫時一個晚上全園都可能掉光，栽培不易，不少人改種其他品種，

自己還留有2分多地，親友曾勸不要種了，但因為對「白翠玉」情有獨鍾，看好它

的未來發展，具有市場潛力。對於白翠玉蓮霧有一些罩門還無法突破，陳良嘉並不

鼓勵農民冒然栽種，現在多吃白翠玉蓮霧就好了，等到技術更成熟時，他很樂意和

別人經驗交流。歡迎全國鄉親來到蓮霧之鄉-枋寮時，不要忘了來品嚐白翠玉蓮霧

特殊的美味。

　屏東縣府農業處姚志旺副處長表示，陳良嘉在屏鵝公路及沿海路交匯點的水底寮

住家前，就擺設白翠玉及一般紅蓮霧的攤位，路過遊客，看到這新奇的蓮霧經常會

停下車來一探究竟，白翠玉蓮霧的消費者大都網購及宅配較多，目前價格每公斤約

80-90元。蓮霧最早於17世紀由荷蘭人從熱帶爪哇地區引進台灣，至今已有300年

歷史，經農業試驗單位改良，目前已經是高屏地區主要經濟性作物，據專家指出，

蓮霧以果實外表顏色可區分為大深紅色種、淡紅色種、粉紅色種、白色種（新市仔）

、青綠色種（二十世紀）及麻六甲種等。

白翠玉蓮霧產銷資訊交流－陳良嘉0921233235

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